Plátano verde asado y machacado, servido con cecina ahumada — un plato contundente y energético típico de la selva peruana. Ideal para conocer los sabores auténticos de la Amazonía.
Un postre limeño clásico que combina manjar blanco cremoso con un delicado merengue al oporto. Suave, dulce y elegante, el suspiro a la limeña es sinónimo de la repostería tradicional peruana.
Una ensalada fresca y nutritiva de Arequipa que combina habas, queso, choclo y rocoto. Ideal como entrada ligera o acompañamiento, el solterito es un clásico de la sierra sur peruana lleno de sabor.
La papa a la huancaína es una entrada tradicional peruana, famosa por su salsa cremosa de ají amarillo, queso fresco y leche. Se sirve fría, acompañada de huevo duro, aceitunas y lechuga.
Los anticuchos de corazón son uno de los platos más tradicionales y populares de la gastronomía peruana. Su sabor intenso y ahumado, acompañado de papas doradas y ají criollo, los convierte en una delicia callejera imperdible.
El arroz con pollo peruano es un plato clásico, lleno de color y sabor gracias al culantro fresco y la sazón criolla. Es perfecto para compartir en familia o con amigos, acompañado de una salsa criolla.
La causa limeña es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana. Fresco, colorido y nutritivo, combina la suavidad de la papa amarilla con el sabor del ají amarillo.
Lomo Saltado: Sabor Inigualable de la Cocina Peruana
35 minutos
4 porciones
El lomo saltado es uno de los platos más emblemáticos del Perú. Combina trozos de carne salteados en wok con cebolla, tomate, ají amarillo y sillau, servidos con papas fritas y arroz.
El ceviche de pescado es el plato emblemático de la costa peruana. Hecho con pescado blanco bien fresco, limón, cebolla y ají, ofrece una explosión de aromas que captura la esencia del mar y la tradición culinaria del Perú.
